Ovos com Recheio de Mousse de Chocolate e Chantilly

Ingredientes

  • 250g ou 1 e ¼ de xícaras (chá) de Cobertura sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme
  • 4 Balões tamanho mini

Modo de preparo

  • 1 Encha os balões e prepare uma forma forrada com papel manteiga. Reserve.
  • 2 Derreta a cobertura de chocolate seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • 3 Mergulhe cada balão até a metade na cobertura de chocolate derretida.
  • 4 Deixe escorrer parte do excesso de chocolate, coloque os balões sobre a forma forrada com papel manteiga, leve para a geladeira de 10 a 15 minutos ou até que a cobertura cristalize.
  • 5 Retire da geladeira e com cuidado fure os balões para soltar das cascas.

Ingredientes

  • 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur picado
  • 150ml ou 2/3 de xícara (chá) de creme de leite
  • 100g de claras de ovos ou 3 e ½ claras de ovos grandes
  • 50g ou 1/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
Ovos com Recheio de Mousse de Chocolate e Chantilly

Modo de preparo

  • 1 Derreta o chocolate meio amargo seguindo as intruções descritas na embalagem.
  • 2 Adicione o creme de leite ao chocolate, misture bem para formar um creme liso e brilhante.
  • 3 Bata as claras adicionando aos poucos o açúcar até o ponto de merengue firme e cremoso.
  • 4 Misture delicadamente o creme de chocolate ao merengue até formar uma mousse aerada.
  • 5 Distribua a mousse nas cascas de chocolate. Leve para refrigerar por pelo menos 30 minutos.
  • 6 Na hora de servir, decore com chantilly, raspas de chocolate e frutas de sua preferência.

Produtos Utilizados

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