Barrinha Crocante de Amendoim
Tempo de preparo: 120 min
Rendimento: 24 unidades
1º Passo: Preparo
Ingredientes
  • 160g ou 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 80g ou 2/3 de xícara (chá) de amendoim picado
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Chocolate Ao Leite Selecta Namur
Modo de Preparo
  • Em uma panela, faça um caramelo a seco com o açúcar. Acrescente o amendoim picado, mexa bem e despeje o caramelo sobre uma forma untada.
  • Espere esfriar e triture em um processador. Reserve em local seco.
  • Derreta e tempere o chocolate ao leite seguindo as instruções descritas na embalagem. Acrescente o crocante de amendoim triturado e preencha formas para chocolate em formato de barrinhas de aproximadamente 20 gramas.
  • Dê leves batidas com a forma sobre a mesa para tirar as bolhas de ar e retire o excesso raspando a forma com uma espátula.
  • Leve para gelar por cerca de 15 minutos ou até que chocolate cristalize.