Cheese Cake Marmorizada
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 12 unidades
1º Passo: Preparação e Montagem
Ingredientes
  • 100g ou 1 xícara (chá) de biscoito maisena triturado
  • 50g ou ¼ de xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 18g ou 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
  • 300g ou 1 e ½ xícaras (chá) de cream cheese
  • 200g ou 1 xícara (chá) de ricota sem sal triturada
  • 200g ou meia lata de leite condensado
  • 45g ou ¼ de xícara (chá) de açúcar refinado
  • 150g ou ¾ de xícara (chá) de Chocolate Selecta Namur Ao Leite derretido
  • Raspa da casca de um limão
  • 2 ovos
Modo de Preparo
  • Misture bem, o biscoito triturado, a manteiga e o chocolate em pó até formar uma farofa úmida, forre com esta massa o fundo de uma forma para torta de 20cm e asse em forno pré-aquecido 150°C por 5 minutos.
  • Reserve e utilize fria.
  • Triture no processador ou no liquidificador, o cream cheese, a ricota, o açúcar refinado e o leite condensado até ficar bem cremoso, misture a raspa da casca do limão e os ovos.
  • Divida a massa em duas partes e a uma das partes adicione o chocolate ao leite derretido.
  • Despeje as duas massas na forma e com um palito grosso ou um garfo faça desenhos mesclando as duas massas.
  • Leve ao forno a 150°C, por 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja firme na lateral e cremosa no centro.
  • Sirva gelada.