Mini bolo marmorizado
Tempo de preparo: 60 min
Rendimento: 6 unidades
1º Passo: Preparo e Finalização
Ingredientes
  • 300g ou 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 180g ou 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 125g ou 2/3 de xícara (chá) de manteiga
  • 2 pitadas de sal
  • 10g ou 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
  • 50g de Pasta Chocolat Specialitá Pistache
  • 30g ou 1/3 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau diluído em 1 colher de sopa de leite morno
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Ganache Selecta Supreme de sua preferência
Modo de Preparo
  • Com o auxílio de um processador de alimentos, misture bem a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga, o sal e o fermento.
  • Retire a massa do processador e divida em três partes.
  • Adicione a pasta de pistache em uma das partes e transfira para um saco de confeitar.
  • Acrescente o chocolate em pó diluído no leite morno à outra parte da massa e coloque-a em outro saco de confeitar.
  • Faça o mesmo com a terceira parte da massa. Com as três partes da massa já em três sacos de confeitar, comece a preencher as miniformas de bolo, alternando entre as massas de pistache, chocolate e tradicional.
  • Leve para assar em forno preaquecido em 160°C por cerca de 15 minutos.
  • Deixe esfriar e cubra com a ganache Selecta Supreme de sua preferência.