Nega Maluca na Casquinha
Tempo de preparo: 60 min
Rendimento: 25 unidades
1º Passo: Preparo da Massa
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 270g ou 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 180g ou 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 70g ou ¾ de xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
  • 180ml ou ¾ de xícara (chá) de óleo
  • 240ml ou 1 xícara (chá) de água fervente
  • 10g ou 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
  • Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
  • Acrescente o óleo aos poucos com a batedeira em movimento.
  • Adicione os secos peneirados. Volte a bater e acrescente aos poucos a água fervente.
  • Asse em assadeira untada em forno prequecido a 160°C por aproximadamente 30 minutos. Reserve.
2º Passo: Preparo recheio brigadeiro trufado:
Ingredientes
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Ao Leite Selecta Namur picado
  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 10g ou 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de Preparo
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate ao leite picado e a manteiga.
  • Cozinhe em fogo médio até o brigadeiro soltar do fundo e laterais da panela.
3º Passo: Montagem
Ingredientes
  • 25 unidades de casquinhas de sorvete
  • Confeitos coloridos para decorar
  • Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
  • Preencha as casquinhas de sorvete com pedaços do bolo nega maluca. A massa deve ficar bem macia.
  • Se não estiver, regue a massa com uma calda de chocolate. Enrole brigadeiros do tamanho que preencha a parte superior da casquinha, simulando uma bola de sorvete.
  • Finalize passando o brigadeiro pelos confeitos.