Ovo Marshmallow
Tempo de preparo: 60 min
Rendimento: 8 unidades
1º Passo: Preparo
Ingredientes
  • 500g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Chocolate Ao Leite ou Branco Selecta Namur
Modo de Preparo
  • Derreta e tempere o chocolate ao leite ou branco seguindo as instruções descritas na embalagem.
  • Em uma forma para ovos de Páscoa, faça uma camada com o chocolate derretido e temperado e leve para gelar por 3 minutos.
  • Repita a operação se a casca ficar muito fina. Reserve.
2º Passo: Preparo do Recheio
Ingredientes
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Ganache Sabor Chocolate Ao Leite ou Branco Selecta Supreme
  • 150g de minimarshmallow
Modo de Preparo
  • Misture o marshmallow com a ganache ao leite ou branca e, então, recheie os ovos de chocolate ao leite com a ganache branca e os ovos de chocolate branco com a ganache ao leite.
  • Cubra a ganache com uma camada de chocolate derretido e temperado.
  • Leve para gelar até que o chocolate cristalize.
3º Passo: Finalização
Modo de Preparo
  • Com o auxílio de um pincel de cozinha, pincele chocolate em toda parte externa do ovo e, então, cubra com os confeitos tipo miçanga na cor de sua preferência.