Pão de Mel Natalino
Tempo de preparo: 120 min
Rendimento: 24 unidades
1º Passo: Preparo da massa
Ingredientes
  • 240g ou 2/3 de xícara (chá) de mel
  • 100g ou ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g ou 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
  • 1g ou 1 colher (café) de canela em pó
  • 1g ou 1 colher (café) de cravo em pó
  • 1g ou 1 colher (café) de noz moscada em pó
  • 100ml ou ½ xícara (chá) de rum
  • 400g ou 2 e 1/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 10g ou 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
  • Aqueça o mel, a manteiga e o leite condensado até que fique bem homogêneo.
  • Adicione os demais ingredientes e misture bem com um fouet (batedor de arame).
  • Coloque em uma assadeira untada (24x34cm) e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar.
2º Passo: Montagem
Ingredientes
  • 500g ou 2 e ½ xícaras (chá) de Ganache Sabor Chocolate Branco e Champagne Selecta Supreme
Modo de Preparo
  • Corte o pão de mel em quadrados com cerca de 6cm.
  • Na sequencia, corte ao meio e recheie com a ganache sabor chocolate branco e champagne.
  • Coloque um palito de sorvete em cada pão de mel recheado e leve para gelar.
3º Passo: Finalização
Ingredientes
  • 400g ou 2 xícaras (chá) de Cobertura Sabor Chocolate ao Leite Selecta Supreme
  • Transfer para chocolate com tema de natal
Modo de Preparo
  • Derreta a cobertura sabor chocolate ao leite conforme as instruções descritas na embalagem.
  • Banhe cada pão de mel, colocando em seguida sobre eles um pedaço de transfer com tema de Natal.
  • Leve para gelar até que a cobertura cristalize de 10 a 15 minutos.
  • Assim que a cobertura cristalizar, retire o plástico do transfer.