Pudim de Chocolate e Panetone
Tempo de preparo: 330 min
Rendimento: 1 unidade
1º Passo: Calda de Caramelo
Ingredientes
  • 100g ou 2/3 de xícara (chá) de açúcar refinado
  • 40ml ou 3 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
  • Preaqueça o forno a 140°C.
  • Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo alto.
  • Cozinhe até atingir cor de caramelo e despeje imediatamente no fundo da forma para pudim.
2º Passo: Pudim
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 395g ou 1 lata de leite condensado
  • 40g ou 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Selecta Supreme 50% Cacau
  • 150g ou 3/4 de xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur
  • 240ml ou 1 de xícara (chá) de leite integral
  • 150g de panetone picado
Modo de Preparo
  • Bata bem os ingredientes no liquidificador e despeje na forma sobre o caramelo, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno preaquecido a 140°C por 60 minutos.
  • Leve para gelar por 4 horas, desenforme e sirva gelado.