Taça Gianduia
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 16 unidades
1º Passo: Modo de preparo do Bolo Pudim
Ingredientes
  • 300g ou 1 e ½ xícara (chá) de Chocolate Meio Amargo Selecta Namur derretido
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
  • 5 ovos em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • Ingredientes para o Pudim:
  • 1 e ½ xícara (chá) de Ganache Sabor Chocolate e Avelã Selecta Supreme
  • 200 g ou 1 xícara (chá) de avelãs picadas grosseiramente
  • 16 bolas grandes de sorvete sabor chocolate (cerca de 2 litros)
  • 200g ou 1 xícara (chá) de Chocolate Branco Selecta Namur em raspas para decorar
Modo de Preparo
  • Misture todos os ingredientes do bolo ao chocolate meio amargo derretido.
  • Mexa bem até fica homogêneo.
  • Despeje toda a massa em uma forma de redonda de 25cm de diâmetro.
  • Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria por 1 hora e 15 minutos.
  • Deixe esfriar e corte o bolo em cubos grandes.
2º Passo: Montagem e finalização
Modo de Preparo
  • Em uma taça para sobremesa, coloque 1 colher (sopa) de ganache sabor avelã.
  • Cubra com cubos do bolo e 1 colher(sopa) de avelãs picadas.
  • Finalize com 1 bola de sorvete e raspas de chocolate branco.
  • Repita o processo com as demais taças.